Coleções

A produção de mel obtém soluções de alta tecnologia para atender à população de abelhas em declínio

A produção de mel obtém soluções de alta tecnologia para atender à população de abelhas em declínio


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Quando você pensa em um produto natural, o mel pode ser uma das primeiras coisas que vêm à mente.

Embora o mel ainda seja feito por abelhas, os humanos têm demonstrado um grande interesse em aplicar a tecnologia para entender o que está acontecendo e como reverter o declínio da população de abelhas.

RELACIONADO: A VACINA DE MEL SALVA A VIDA DOCE

A familiaridade dos humanos com as abelhas é anterior à história

Os humanos têm desfrutado da doçura do mel, bem como alguns de seus efeitos úteis que as abelhas têm nos produtos há milhares de anos. É atestado pela arte, por menções em clássicos e na Bíblia, mas seu uso entre os humanos ainda é anterior à história.

Conforme indicado pelo título, "Ampla exploração da abelha por fazendeiro neolítico precoce", um artigo publicado em janeiro de 2015 em Natureza, aponta para evidências do uso humano de abelhas e seus produtos ainda antes do que se pensava. A data anterior só se estendeu por volta de 2.400 AEC, “conforme evidenciado pela presença generalizada da iconografia de abelhas do antigo Egito, datando do Reino Antigo”.

Na verdade, fragmentos de cerâmica descobertos em 2014 provam que os humanos estavam familiarizados com as abelhas em muitas partes da Europa, Norte da África e Oriente Próximo, desde quase 9,000 anos atrás, uma época que antecede a história. A prova está nos vestígios de cera de abelha que permanecem identificáveis ​​mesmo depois de tantos milhares de anos.

Claramente, mesmo quando os humanos estavam nos primeiros estágios da civilização, eles reconheceram o valor das abelhas em oferecer uma doçura bem-vinda e possíveis efeitos medicinais, bem como aplicações úteis para a cera natural, que poderia ter sido usada como combustível ou para revestir recipientes .

Quimica de mel

O próprio mel foi encontrado entre os artefatos egípcios antigos, e a razão pela qual é capaz de durar tanto tempo é provavelmente uma das razões pelas quais era tão valorizado como alimento entre os povos antigos. O mel não só oferece um sabor adocicado atraente, mas também tem uma vida útil incrivelmente longa, sem preparação especial.

A química por trás da estabilidade do mel também é responsável por suas propriedades medicinais, que foi outra razão pela qual foi de tão grande valor para os humanos por milhares de anos.

Amina Harris, diretora executiva do Centro de Mel e Polinização do Instituto Robert Mondavi da Universidade da Califórnia, ofereceu uma explicação em "The Science Behind Honey’s Eternal Shelf Life".

“O mel em sua forma natural tem umidade muito baixa. Muito poucas bactérias ou microorganismos podem sobreviver em um ambiente como esse, eles simplesmente morrem. Eles são sufocados por ele, essencialmente, ”disse Harris.

Se eles não forem sufocados pela viscosidade, o ácido provavelmente resolverá o problema. O pH do mel flutua 4, em algum lugar entre 3 e 4.5, ”Disse Harris, um nível de acidez que“ mataria quase tudo que deseja crescer lá ”.

E se o ácido sozinho não funcionasse, há o peróxido de hidrogênio, algo que muitos de nós temos em nossos armários de remédios para lavar arranhões e evitar infecções. No processo de fabricação do mel, o processo químico induzido pelas próprias enzimas das abelhas produz ácido glucônico e peróxido de hidrogênio.

Embora as abelhas possam não estar cientes dos componentes químicos do mel que produzem, elas mostram consciência de construção e matemática de acordo com este vídeo:

Inovação na apicultura significa abrir espaço

Apesar de sua história extremamente longa, a apicultura moderna, na verdade, só atingiu a maioridade no período vitoriano, graças a um novo design para uma colmeia. Lorenzo Langstroth, que foi introduzido no National Inventors Hall of Fame (NIHF) em 2007, ganhou sua fama com a concessão da Patente dos Estados Unidos nº 9.300 em 1862, que ofereceu um design novo e muito mais eficiente para a colmeia.

O relato do inventor de sua "colmeia de favo móvel" que ele patenteou aparece em seu livro, que agora está acessível no The Project Gutenberg EBook de Langstroth on the Hive and the Honey-Bee. No livro, ele explica como funciona:

Cada favo nesta colmeia é preso a uma estrutura móvel separada e, em menos de cinco minutos, todos podem ser retirados, sem cortá-los, feri-los ou enfurecer as abelhas. Os estoques fracos podem ser rapidamente fortalecidos ajudando-os a obter mel e amadurecer a ninhada de outros mais fortes; colônias sem rainha podem ser resgatadas de certa ruína fornecendo-lhes os meios de obter outra rainha; e a devastação da traça evitada eficazmente, pois a qualquer momento a colmeia pode ser prontamente examinada e todos os vermes, etc., removidos dos favos.

Ele passa a descrever como permite a formação mais rápida de novas colônias e a transferência segura de outras colmeias: “Que os favos sempre possam ser removidos desta colméia com facilidade e segurança, e que o novo sistema, ao dar o controle perfeito sobre todos os favos, efetua uma revolução completa na apicultura prática, o assinante prefere provar em vez de afirmar. ”

Engenharia de baixa tecnologia que ainda é eficaz

A revolução se deve a uma diferença fundamental entre a construção da colmeia de Langsroth e aquelas que vieram antes dele, permitindo espaço. Como ele descreve em outro lugar em seu livro, sua construção envolve "materiais duplicados, encerrando um espaço de‘ ar morto ’ao redor."

Embora tenham ocorrido várias inovações em colmeias, elas geralmente seguiram o design geral patenteado por Langstroth. Por essa razão, se você decidir começar a apicultura e desejar investir em uma colmeia, você pode encontrar um bom número de designs diferentes, todos chamados de “colmeias Langstroth” para venda.

Soluções de alta tecnologia para apicultura

Mesmo que as colmeias ainda se pareçam com as mesmas estruturas básicas de madeira que foram usadas nos últimos 150 anos, os apicultores de hoje agora têm soluções tecnológicas para aplicar mesmo em pequena escala. Um deles é um assistente inteligente de monitoramento de colmeias chamado BuzzBox.

Como a descrição do vídeo explica, o dispositivo utiliza o poder da IA:

Usamos inteligência artificial para inspecionar a saúde de sua colmeia e relatar atualizações para seu aplicativo móvel a cada 30 minutos. Detecte enxameação, rainha ausente, colmeias saudáveis, doentes ou colapsadas em tempo real. Monitore a temperatura, umidade, pressão barométrica e condições climáticas locais. Ele ainda contém sistemas anti-roubo que alertam quando sua colmeia é perturbada.

No ano passado, a BuzzBox apresentou a versão mini, que oferece várias vantagens em relação ao design anterior, conforme descrito neste vídeo:

Mas o monitoramento de colmeias individuais não é apenas sobre o rendimento do apicultor individual; trata-se de acumular dados sobre o estado das abelhas em geral. As abelhas são importantes não apenas como produtoras de mel, mas também como polinizadores que ajudam no crescimento das plantações.

Tecnologia para ajudar a salvar as abelhas

De acordo com os dados mais recentes da The Bee Informed Partnership (BIP), as perdas de abelhas durante o inverno nos Estados Unidos foram as maiores em sua história de relatórios, que remonta à temporada de 2006 = 2007:

“Durante o inverno 2018-2019 (1 de outubro de 2018 - 1 de abril de 2019), uma estimativa 37.7% das colônias de abelhas manejadas nos Estados Unidos foram perdidas (Fig. 1). Esta perda representa um aumento de 7 pontos percentuais em relação ao ano passado (30.7%), e um aumento de 8,9 pontos percentuais em relação ao 13- taxa média anual de perda de colônia de inverno de 28.8%.”

Fora dos Estados Unidos, há porcentagens ainda maiores de perdas. Com isso em mente, a empresa irlandesa Agtech ApisProtect oferece uma solução na forma de uma tecnologia de monitoramento remoto de abelhas habilitada para IoT (que opera como o BuzzBox) como uma forma de gerenciar a ameaça atual à população de abelhas.

Como o ApisProtect monitora as abelhas é demonstrado no vídeo abaixo.

A descrição do vídeo inclui uma observação da Dra. Fiona Edwards Murphy, CEO da ApisProtect: “Em alguns países, até 40 por cento de nossas abelhas estão morrendo a cada ano. Uma série de problemas, doenças e pragas estão devastando as populações de colmeias em todo o mundo. ”

Ela antecipou que sua solução ajudaria a rastrear "a variedade de problemas que suas abelhas estão enfrentando" e antecipou que o uso do dispositivo dobraria este ano, de modo que "agora estarão monitorando a saúde de 20 milhões de abelhas em todo o mundo. ”

Como Murphy (observe o broche de abelha) explica no vídeo abaixo, fazer o que podemos para garantir a sobrevivência das abelhas é de importância primordial para os humanos.

As abelhas são essenciais para a propagação de nada menos que um terço de nossas frutas e vegetais. Eles incluem muitos alimentos básicos de uma dieta moderna, que fornecem o tipo de nutrientes que devemos obter diariamente, como manga, abacate, nozes e frutas vermelhas.

É por isso que, ela declara, "a perspectiva de perder abelhas é assustadora".

Polinizadores saudáveis ​​são essenciais para garantir nosso abastecimento de alimentos, insiste Murphy. Assim, o objetivo de sua empresa é continuar aumentando o monitoramento para ajudar os apicultores a serem mais proativos na proteção da saúde das abelhas e tomar medidas para remediar situações perigosas à medida que tomam conhecimento delas.

Obviamente, a redução da população de abelhas também se traduziria em menos mel, bem como nas variedades de mel atualmente disponíveis.

Um tipo diferente de mel de um tipo diferente de abelha também está em perigo

Embora todo mel seja produzido por abelhas, existem diferenças entre as abelhas e o que elas usam para produzir mel. Essas diferenças resultam em formas de mel qualitativamente diferentes.

No México, existe um tipo distinto de abelha chamada Melipona beecheii que também está em perigo. Ao contrário das abelhas com as quais geralmente estamos familiarizados, elas não têm a capacidade de picar e têm uma abordagem diferente para a construção de colmeias, pois favorecem o ninho em árvores ocas.

Veja-os em ação no vídeo abaixo:

O entomologista da Drexel University Meghan Barrett foi citado em um artigo da NPR sobre essas abelhas, descrevendo como o mel que elas produzem difere em textura e sabor do mel a que estamos acostumados:

"É mais runnier. É mais floral. É muito delicioso, mas [há] quantidades muito menores dele, então você precisa de muito mais abelhas."

Pulgões e abelhas produzindo mel juntos

Outro tipo de mel um tanto raro, embora seja produzido por suas abelhas comuns, é conhecido pelo nome de Honeydew ou mel da floresta. Embora se diga que é especialmente delicioso, a forma como é produzido pode fazer você hesitar em experimentá-lo, especialmente se você for a favor do veganismo.

O nome "melada" aqui se refere não ao melão conhecido por esse nome, mas à substância que é excretada pelos pulgões que sugam a seiva das árvores. Então, sim, isso seria feito com resíduos de aranhas, e isso seria responsável por sabores e propriedades químicas um pouco diferentes nessa variedade de mel.

De acordo com o relatório do Honey Traveler, a parte pouco apetitosa do processo era completamente desconhecida até a última parte do século passado. Ele declara que até a década de 1960 alguns apicultores sustentaram “que a melada coletada pelas abelhas suava ou exsudava de árvores e plantas”, apesar do fato de o naturalista francês Reaumur perceber que os pulgões estavam envolvidos em 1740!

O naturalista da Roma antiga chamado Plínio ofereceu uma compreensão muito mais romântica da substância que permaneceu popular por centenas de anos depois: que "a melada caiu das estrelas".

Essa noção deve estar por trás da descrição de Samuel Coleridge do poeta tocado por inspiração divina no poema "Kubla Khan", que termina com esta linha:

“Pois aquele com orvalho de mel se alimentou / E bebeu o leite do Paraíso.”

Isso se encaixa então em ter orvalho de mel de uma fonte celestial em vez de mel de todos os dias, que realmente deve sua doçura à excreção de pulgões. Ou talvez, Coleridge, que era viciado em ópio, tivesse outro tipo de mel, chamado deli bal, que dá um barato.

Quer você queira experimentar essa variedade de mel ou evitá-la, esteja ciente de que, além de ser rotulado como melada ou mel de árvore, também pode ser identificado como "Mel de abeto", "Mel de pinheiro", "Mel de limoeiro" ou “mel de carvalho”, dependendo de qual árvore forneceu a seiva, embora lembre-se de que os pulgões também estariam envolvidos.

Salve as abelhas

Mesmo assim, sem as abelhas, as excreções de pulgões não seriam transformadas em uma variedade de mel que muitos humanos gostam. E assim, para manter a variedade de mel, bem como a variedade de frutas que passamos a desfrutar, graças ao trabalho das abelhas, temos que ter certeza de manter a população de abelhas.

Podemos esperar que, assim como a engenharia melhorou a apicultura e a taxa de sobrevivência das abelhas no século 19, as inovações tecnológicas de hoje nos ajudem a ajudar as abelhas e a nós mesmos.


Assista o vídeo: Custos e benefícios de criação de abelha sem ferrão - Meliponario Hobby (Junho 2022).


Comentários:

  1. Macneill

    Parabéns, sua ideia é maravilhosa

  2. Mazilkree

    Olá! Eu gostaria de expressar minhas sinceras condolências a você

  3. Fenrigal

    Pergunte à sua calculadora

  4. Kazibei

    Eu recomendo visitar um site com um grande número de artigos sobre um tópico de interesse para você.



Escreve uma mensagem